Seja bem-vindo(a), Faça login

Kaldi Café Gourmet
  • Kaldi Café Gourmet
  • Kaldi Café Gourmet
  • Kaldi Café Gourmet

Kaldi Café Gourmet

Sku: 6025A2D72B1FB-EM-GRAOS-500G

NCM: 0901.21.00

Categoria: Café Especial

Marca: Kaldi Café Gourmet

Quantidade Máxima para Compra: 50 un

Quantidade Disponivel: 50 un

LANÇAMENTO

Moagem

Peso

Unidade: un
un

Por R$ 36,40

R$ 34,58 5%

Frete e Prazo

Simule o frete e o prazo de entrega estimados para sua região:

Descrição do Produto

Kaldi Café Gourmet 500g - 1kg
 
Descrição Sensorial:
 
Notas de caramelo e chocolate com leve acidez cítrica que lembra laranja,  corpo aveludado, bebida limpa e equilibrada com finalização persistente.
 
Atributos do Café: 1 - 5
 
Doçura.       4
Corpo          4
Acidez         3
Equilíbrio.    5
Sabor.          4
Finalização  4

84 - 86 pontos SCA.
Torra Grãos: Média Clara #65 Agtron
Torra Moído: Média #75 Agtron
Processo: Despolpado
Variedades: Acaiá, Catuaí,  Mundo Novo ou IPR.
Tipo 2, peneira 18 e 19.

FAZENDA HARMONIA
Altitude: 600 metros
Município: Carlópolis
Região: Norte Pioneiro do Paraná.
 
CERTIFICADOS:
 
• BSCA - Cafés Especiais 
• UTZ Certified
• Rainforest 
• ABIC Gourmet SUSTENTÁVEL 
• Starbucks

Informações do Produto

Os grãos são selecionados com a ajuda de um sistema eletrônico infravermelho, onde são minuciosamente analisados um a um. Apenas os grãos provenientes de frutas maduras são utilizados, descartando todos os grãos verdes, brocados, podres, ardidos, e fermentados, ou seja, aqueles grãos que causam gosto amargo e distorções no sabor perceptíveis em cafés comuns.

Trabalhamos com grãos grandes (peneiras 17 a 19), considerados a "nata do Cafezal", para garantir uniformidade do produto e uma torra muito mais equilibrada. Outro cuidado é a operação de torradores com apenas 15 kg por vez, para obter o máximo da qualidade deste verdadeiro café especial.

 A Fazenda Harmonia é um lugar paradisíaco, onde a Natureza se inspira para produzir cafés especiais. O clima e a terra vermelha do Norte Pioneiro do Paraná proporcionam uma qualidade única. Após a colheita e beneficiamento, o Kaldi é embalado e distribuído direto da fazenda, um diferencial que poucos produtores oferecem.

Variedade Acaiá, Variedade Catuaí, Variedade IRP, Variedade Mundo novo, Região Norte Pioneiro do Paraná, Processo despolpado
Avaliação dos Clientes
  • Nenhum comentário foi postado para esse produto, seja o primeiro!