Cafés especiais pontuados entre 80pts a 89pts

Para ser considerado especial nos critérios da SCA (Specialty Coffee Association), é necessário que o café receba uma nota entre 80 e 100 pontos. Os cafés especiais que recebem essa pontuação específica passam por uma criteriosa avaliação de qualidade. Ela identifica diversos aspectos que tornam o sabor deles incrivelmente agradável.