Saga Coffee - Micro lotes: Melaço, Chocolatudo, Caramelim Frutado 84,75 a 86,50pts - Matas de Minas

Saga Coffee - Micro lotes: Melaço, Chocolatudo, Caramelim Frutado 84,75 a 86,50pts - Matas de Minas

Lote: Melaço 
Análise Sensorial
Pontuação: 86,50
Torra: Média  (AGTRON: 55)
Aroma: Açúcar Mascavo, Doce de Leite, Avelã
Sabor: Rapadura, Caramelo, Limão
Acidez: Cítrico
Corpo: Denso
Finalização: Curta

Processamento: Colheita Seletiva
Variedade: Acauã vermelho
Processo: Cereja Descascado
Secagem: Terreiro suspenso 
Safra: 2022

Lote: Chocolatudo 
Análise Sensorial 
Pontuação: 86,00
Torra: Média  (AGTRON: 55)
Aroma: Chocolate Intenso, Cacau e Baunilha.
Sabor: Chocolate e Bala de café.
Acidez: Alta
Corpo: Denso
Finalização: Doce

Processamento: Colheita Seletiva
Variedade: Catucaí 2SL
Processo: Cereja Descascado
Secagem: Terreiro suspenso 
Safra: 2022

Lote: Caramelim
Análise Sensorial  
Pontuação: 85,5
Torra: Média (AGTRON: 55)
Aroma: Frutado e doce
Notas: Caramelo, Baunilha, Açúcar Mascavo e lima
Acidez: Brilhante
Corpo: Encorpado
Finalização: Prolongada

Processamento: Colheita Seletiva
Variedade: Acauã
Processo: Despolpado e lavado
Secagem: Terreiro suspenso 
Safra: 2022

Lote: Frutado
Análise Sensorial
Pontuação: 84,75
Torra: Média (AGTRON: 55)
Aroma: Maracujá e Mel
Sabor: Frutas amarelas e Caramelo
Acidez: Alta
Corpo: Médio
Finalização: Curta

Processamento: Colheita Seletiva
Variedade: Catuaí 144
Processo: Natural
Secagem: Terreiro suspenso 
Safra: 2022

Altitude: 930 m
Região produtora: Matas de Minas

Enviamos na semana da torra. Café fresquinho pra você!