Saga Coffee - Micro lotes: Melaço, Chocolatudo, Caramelim Frutado 84,75 a 86,50pts - Matas de Minas
Sku: 624F3F92EBBE5
NCM: 0901.21.00
Categoria: Microlotes de caféCafé EspecialKits de Café Especial84pts a 86ptsCacau / NozDoceFrutado
Marca: Saga Coffee - Cafés Especiais
Quantidade Máxima para Compra: 50 un
Quantidade Disponivel: 50 un
Peso
Moagem
Microlotes
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Saga Coffee - Micro lotes: Melaço, Chocolatudo, Caramelim Frutado 84,75 a 86,50pts - Matas de Minas
Lote: Melaço
Análise Sensorial
Pontuação: 86,50
Torra: Média (AGTRON: 55)
Aroma: Açúcar Mascavo, Doce de Leite, Avelã
Sabor: Rapadura, Caramelo, Limão
Acidez: Cítrico
Corpo: Denso
Finalização: Curta
Processamento: Colheita Seletiva
Variedade: Acauã vermelho
Processo: Cereja Descascado
Secagem: Terreiro suspenso
Safra: 2022
Lote: Chocolatudo
Análise Sensorial
Pontuação: 86,00
Torra: Média (AGTRON: 55)
Aroma: Chocolate Intenso, Cacau e Baunilha.
Sabor: Chocolate e Bala de café.
Acidez: Alta
Corpo: Denso
Finalização: Doce
Processamento: Colheita Seletiva
Variedade: Catucaí 2SL
Processo: Cereja Descascado
Secagem: Terreiro suspenso
Safra: 2022
Lote: Caramelim
Análise Sensorial
Pontuação: 85,5
Torra: Média (AGTRON: 55)
Aroma: Frutado e doce
Notas: Caramelo, Baunilha, Açúcar Mascavo e lima
Acidez: Brilhante
Corpo: Encorpado
Finalização: Prolongada
Processamento: Colheita Seletiva
Variedade: Acauã
Processo: Despolpado e lavado
Secagem: Terreiro suspenso
Safra: 2022
Lote: Frutado
Análise Sensorial
Pontuação: 84,75
Torra: Média (AGTRON: 55)
Aroma: Maracujá e Mel
Sabor: Frutas amarelas e Caramelo
Acidez: Alta
Corpo: Médio
Finalização: Curta
Processamento: Colheita Seletiva
Variedade: Catuaí 144
Processo: Natural
Secagem: Terreiro suspenso
Safra: 2022
Altitude: 930 m
Região produtora: Matas de Minas
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