Café Especial Brasil - Microlote Frutas Roxas - 88+ pontos - Fermentado - Paraiso 250g
Sku: 6619EDA7E4491
Categoria: Microlotes de café87pts a 89ptsDoceFrutadoCafé Especial
Marca: Café Especial Brasil.net.br
Quantidade Máxima para Compra: 50 un
Quantidade Disponivel: 6 un
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Café Especial Brasil - Microlote Frutas Roxas - 88+ pontos - Fermentado - Paraiso 250g
Pontuação: 88,50 pontos SCA
Torra média Artesanal (logo após o pedido)
Sensorial: Frutas Roxas, Rapadura, Frutas Vermelhas, Frutas Brancas, Caramelo
Acidez: Málico, Acético, Cítrico 8.5
Corpo: Cremoso 8.5
Finalização: Agradável, Longo 8.5
Variedade: 100% Arábica - Paraiso
Colheita: seletiva mecanizada
Preparação das cerejas: método natural separado por via úmida
Processo: Fermentado - aeróbico
Secagem: camada fina terreiro convencional, camada grossa terreiro suspenso sombreado
Peneira: 15 acima
Safra: 2023/24
Região produtora: Cerrado Mineiro
Altitude: 1030 - 1090 metros
Produtores: Marcelo LimaVerde
Fazenda Kaizen
Certificação: RainForest Alliance Certified
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*3 dias entre a torra e o descanso do café
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