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Café Fazenda Carmelito

Sou Rosangela Moura Alves, nasci em 1986, cresci no meio da cafeicultura que tenho como exemplo meus pais que trabalha até hoje na cafeicultura, trabalhei com meus pais na cafeicultura e vou aqui representar a família e falar um pouco da nossa história. Em 1999 meu pai plantou uma lavoura de café me deu para trabalhar, para prazer um incentivo e também um benefício para mim.

Em 2005 casei e continuei a trabalhar na cafeicultura com meu esposo Eliéser Carmelito juntamente com toda Família, trabalhávamos com o café e não sabia o tempo certo de colher, colhia o café com 60% verde que tenho em memória o que o comprador nos passou o resultado que “seu café deu 75% de catação” então o café já não era mais um meio de vida e comércio para família, não conseguia agregar valor, passamos um período que pensei em desistir de trabalhar na roça começamos a pensar em trabalhar na cidade fazer uma faculdade, mas até que um belo dia, recebemos em nossa propriedade um técnico da fundação que conversava e explicava em melhorias para nós! Mas nós sem acreditar o ouvimos, ele dizia que o trabalho era voluntário mais ainda desconfiávamos, mas... resolvemos aceitar.

E foi a partir de 2014 que descobrimos a verdadeira qualidade de um café, em nossa propriedade através dos técnicos que nos trouxe informações sobre o café e hoje é a nossa paixão trabalhar e ver que o café tem o potencial de melhorar a minha vida e da minha família e ver o resultado dos cafés que hoje trabalhamos de forma diferenciada.

E em um belo dia estávamos trabalhando na lavoura e chegou o técnico para conversar e disse tenho boas noticia, e disse: seus cafés foi vendido a mais de 1500,00 reais, nós entendemos que seria o total do valor agregado, e quando ele disse valor por saca ninguém acreditou isso não é verdade as pessoas que estavam juntos ficaram sem palavras, diziam, mas como assim? Como foi? E o técnico explicou todo processo! E foi a partir desse dia que começamos a acreditar no café que hoje tem sido maravilhoso para nós.

Na verdade, passamos por um período em que pensamos até desistir do café por falta de valorização! Mas graças a HRNS que chegou e tem sido o nosso espelho de referência que através dos técnicos que chegaram nos oferecendo ajuda e instruções para nós. Nós não acreditávamos que era verdade, mas hoje estamos vivendo a realidade e podemos provar o quanto tem nos ajudando estamos investindo em estrutura estufa plantações de café inovando nos conhecimentos de conhecer melhor o nosso café. Enfim não temos como expressar em palavras o que a HRNS é, e tem representado para nós.

Foi muito relevante... hoje temos um café bem selecionado colhido no momento certo e trabalhando na secagem de forma correta temos feito 40% dos nossos cafés como especiais e temos recebido ótimos benefícios através desta qualidade, os talhões de cafés que trabalhamos estão localizados em uma altitude de 1300 metros e descobrimos que a topografia dessa lavoura é ótima para um café especial, hoje fazemos colheita seletiva, e secagem em estufa e terreiro suspenso para aproveitar toda qualidade.

Nós mulheres também temos nosso trabalho na produção, temos uma ótima participação na colheita, na secagem, nas anotações e na separação final que fazemos manual para entregar um bom café. Hoje tem sido já uma conquista para nós que é estar vendendo o pacotinho de café torrado para as pessoas que vem nos visitar, e é o nosso sonho ter uma torrefação organizada em nossa propriedade.

Com essas melhorias na nossa família nossos vizinhos que tem acompanhado o nosso processo tem despertado também em fazer parte dessa equipe, e que possam ter oportunidade também, para que a nossa região venha ser cada dia mais valorizada na área da cafeicultura.

E hoje a nossa comunidade também está toda envolvida com o mesmo objetivo, na qual foi fundada a Cooperativa COOPERFELIX aqui em São Félix na nossa comunidade, e assim nós estamos felizes em poder estar divulgando o que aconteceu com nossa família e ver a comunidade acreditando está sendo envolvida também.