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Café especial Prosa - Frutas secas, maracujá e laranja 250g
  • Café especial Prosa - Frutas secas, maracujá e laranja 250g

Café especial Prosa - Frutas secas, maracujá e laranja 250g

Sku: 64472077BD899

NCM: 0901.21.00

Categoria: Café Especial84pts a 86pts

Marca: Prosa e verso cafés

Quantidade Máxima para Compra: 50 un

Quantidade Disponivel: 49 un

Moagem

Unidade: un
un

Por R$ 59,00

Á VISTA R$ 56,05 ECONOMIZE 5% PAGANDO COM PIX

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Descrição do Produto

Café especial Prosa - Frutas secas, maracujá e laranja 250g

O sabor levemente maturado das frutas secas aprofundam e enaltecem as notas delicadas de maracujá e laranja. As camadas sensoriais desse perfil frutado exótico é o par perfeito para quem ama bebidas sofisticadas.

Análise Sensorial
Pontuação: 85 pontos (SCAA)
Torra: Torra média
Notas: Frutas secas, maracujá e laranja

Aroma: Melaço
Acidez: Equilibrada

Corpo: Médio
Finalização: Longa

Processamento
Variedade: Catuaí amarelo 
Processo: Cereja Descascado
Secagem: Tereiro
Peneira: 16 acima
Safra: 2021/2022

Altitude: 1005 metros
Região produtora: Cerrado Mineiro
Certificados: Practices, em processo para 4C e Rainforest

Informações do Produto

O café Prosa é o mais recente e sofisticado capítulo da história centenária de quatro gerações cafeeiras. Sua jornada começou em carros de boi, passou pela expansão e valorização do cultivo no Cerrado e chegou ao estado da arte da produção e torrefação de cafés especiais. O Prosa é produzido na Fazenda Limoeiro, localizada a mais de mil metros de altitude no alto da Chapada dos Pilões, Minas Gerais. Nosso café possui denominação de origem controlada do Cerrado Mineiro (D.O.C.) e seus grãos são selecionados ainda no período de maturação, quando são escolhidos os frutos mais doces e aromáticos. Sua torra é realizada por profissionais certificados em torrefação de cafés especiais que transformam o ato de torrar em uma verdadeira alquimia e elevam ao máximo os aromas e sabores característicos do nosso
terroir
. Esse ciclo é percorrido
com muito amor e dedicação para que você desfrute todo o sabor de grãos tão especiais em cada xícara de Prosa.

*A produção na Fazenda Limoeiro busca sempre promover uma agricultura cada vez mais sustentável do ponto de vista ambiental e humano. Apoiamos nossa produção em estudos de agricultura de precisão, equipamentos israelenses de irrigação por gotejamento para economia de água e energia, especialistas em nutrição cafeeira e nutrição do solo, além de investir na utilização e pesquisa de fertilizantes naturais e orgânicos.

Variedade Catuaí amarelo, Região Cerrado de Minas, Processo Cereja descascado